2012年07月15日
とり残された彼らを
先日、熟成中の生ハムのクラテッロを武石基地 (勝手に命名)に運び込んだところ、
温度、湿度共に良好なので、
店の熟成庫に残してあるのも移動させようかと思案中。
面白いことになりそう!! ま、期待値のほうが大きいですが、、、
とまぁ、加工肉作りが一段落と言いたいところでしたが、
サラミ消費量のペースが予想以上に早く、そんなに直ぐ出来るものでもないんで、
手を打たなければと(汗)。
さて、本日 長野祇園祭りです。
祭り後に涼みにワインでもいかが。
お待ちしております。
オステリア トリオンフォ
長野市北石堂町1175-9リーベ石堂2F
tel&fax 026-223-8550
Posted by trionfo at 11:52│Comments(6)
│自家製モノ!!
この記事へのコメント
とうとうTrionfoにも武石支部が!
良好な環境で立派な姿に成長すること、楽しみだね。ワクワク。
ま、時間かかっても、目の前にその姿を出されたら、きっとペロリと食べちゃうけどね~
良好な環境で立派な姿に成長すること、楽しみだね。ワクワク。
ま、時間かかっても、目の前にその姿を出されたら、きっとペロリと食べちゃうけどね~
Posted by Eri at 2012年07月15日 18:18
おもしろくなりそうですね!武石黴付熟成美味肉塊眠秘密基地(さらに勝手に命名!読み方不明!!)
敢えて読み仮名を付けるなら【クラテッロくんのおうち】
武石クラテッロ君、今はひとりぼっちだもんなー。寂しいだろなぁ。仲間が増えると心強いでしょうね。
基地内に漂うカビ量が増えると熟成効果も高まったりするのかしら???
店内熟成庫で仕上げたものとの比較も楽しいだろうなぁ。(←勝手なこと言いすぎ)
基地の居心地がよすぎて、皆引っ越してしまったら・・・おねだりして買ってもらった熟成庫いらなくなったりして!(オーナー涙)
私、、住みましょうか?
明日は上田から書込みします!!!『秘密基地ついに発見!?クラテッロ君、危機一髪の巻』
敢えて読み仮名を付けるなら【クラテッロくんのおうち】
武石クラテッロ君、今はひとりぼっちだもんなー。寂しいだろなぁ。仲間が増えると心強いでしょうね。
基地内に漂うカビ量が増えると熟成効果も高まったりするのかしら???
店内熟成庫で仕上げたものとの比較も楽しいだろうなぁ。(←勝手なこと言いすぎ)
基地の居心地がよすぎて、皆引っ越してしまったら・・・おねだりして買ってもらった熟成庫いらなくなったりして!(オーナー涙)
私、、住みましょうか?
明日は上田から書込みします!!!『秘密基地ついに発見!?クラテッロ君、危機一髪の巻』
Posted by たー at 2012年07月15日 22:59
>eriさん
美味しくないものは、ペロリとはいけないですからね。
美味しくなるよう祈っててください。
美味しくないものは、ペロリとはいけないですからね。
美味しくなるよう祈っててください。
Posted by trionfo
at 2012年07月16日 12:27

>たーさん
被せすぎ!!そしてウケすぎ!!
では近いうちに熟成庫に引っ越しして、たーさんを追熟しましょう。
って既に完成されてる気が、、、
被せすぎ!!そしてウケすぎ!!
では近いうちに熟成庫に引っ越しして、たーさんを追熟しましょう。
って既に完成されてる気が、、、
Posted by trionfo
at 2012年07月16日 12:53

18時30分現在、秘密基地及びクラテッロ未だ発見に至らず!見つからん。…どこだ!どこにいるの!?
呼べど叫べど返事無し。押して駄目なら引いてみろ。
クラテッロちゃ~ん、おまえの優しいおばあちゃんだよ~。
今日の暑さにやられてクラクラだよ。そんなジメジメした暗いところにいないで、ばぁばの見舞いに来ておくれ~
わがまま言って悪いんだけど…アリオ上田まで出て来てくれると、ばぁば嬉しいよぉ♪待ってるからね。ゲヘヘ(←狼)
続く。(←続けるなっ!!!)
呼べど叫べど返事無し。押して駄目なら引いてみろ。
クラテッロちゃ~ん、おまえの優しいおばあちゃんだよ~。
今日の暑さにやられてクラクラだよ。そんなジメジメした暗いところにいないで、ばぁばの見舞いに来ておくれ~
わがまま言って悪いんだけど…アリオ上田まで出て来てくれると、ばぁば嬉しいよぉ♪待ってるからね。ゲヘヘ(←狼)
続く。(←続けるなっ!!!)
Posted by たー at 2012年07月16日 18:40
うそぉ、まだ続くんですか?
秘密基地は秘密です。、、
秘密基地は秘密です。、、
Posted by trionfo
at 2012年07月18日 13:27
